Tempe Penyet Sambal Petis Untuk 5 Porsi

Bahan: 300 gram tempe, dipotong kotak 5 cm 1/2 sendok makan garam 1 sendok teh ketumbar bubuk 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bumbu halus: 4 butir kemiri, disangrai 3 siung bawang putih 8 butir bawang merah

Bahan sambal petis: 5 buah cabai merah keriting, digoreng 1/4 sendok teh garam 2 siung bawang putih, digoreng 2 sendok makan kecap manis 5 buah cabai rawit merah, digoreng 2 sendok makan petis 1/4 sendok teh gula pasir 25 ml air hangat

Cara membuat: 1. Didihkan santan. Tambahkan bumbu halus. Aduk hingga harum. Tambahkan tempe. Masukkan garam dan ketumbar. Masak hingga bumbu meresap. Dinginkan. 2. Goreng di atas api besar hingga matang. Angkat, tiriskan. 3. Sambal petis bawang putih, uleg, cabai merah, garam, cabai rawit, dan gula pasir. Tambahkan petis, kecap manis, dan air. Aduk rata. 4. Sajikan tempe sete;aj dipenyet di atas sambal.

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *